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Sommelier (m/w/d) zur Wintersaison 2022/23

Location
Hinterglemm, Salzburg
Job Type
Permanent
Posted
23 Sep 2022

Alpine Palace New Balance Luxury Resort

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Welche Aufgaben erwarten Dich bei uns?

  • Planung, Vorbereitung und Durchführung des Tagesgeschäfts (Halbpension & À la carte)

  • Zuständig für Einkauf, die Lagerung, die Pflege der Weine

  • Beratung und fachgerechter Weinservice für unsere internationalen, anspruchsvollen Hotelgäste

  • Erstellung unserer täglichen Weinempfehlungen

  • Durchführung täglicher Weinschulungen für das Serviceteam sowie Einarbeitung und Anleitung der Mitarbeiter

  • Upselling in professioneller und verantwortlicher Weise

  • Beherrschung des Kassensystems (Fersterer)

  • Inventur & tägliche Fassung des Weinlagers bzw. Getränkebestellungen in Abstimmung mit unserem Restaurantleiter

  • Unterstützung des Service Teams im täglichen, operativen Geschäft


Profil

Welche Voraussetzungen/Qualifikationen solltest Du mitbringen?

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau

  • Ausgebildeter Sommelier (mind. Niveau von "Sommelier Österreich" oder Weinakademiker)

  • Mind. 3jährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie
    in vergleichbarer Position

  • Sehr gute Deutsch- & Englisch; Jede weitere Fremdsprache nur von Vorteil

  • Freundliches, professionelles und offenes Auftreten

  • Qualitätsbewusstsein, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit

  • Freude am Beruf und im Umgang mit Menschen

  • Erfahrung mit der Leitung einer eigenen Station

  • Eigeninitiative und Engagement, selbstständige Arbeitsweise

  • Flexibilität und Belastbarkeit

  • Führungsqualitäten und Organisationstalent

  • Bereitschaft zu Weiterbildungen und Schulungen

  • Kommunikation und Einfühlungsvermögen mit den Gästen


Wir bieten

Mitarbeiter Benefits

  • 4, 5 oder 6 Tage-Woche - mit elektronischer Zeiterfassung
  • Kostenlose Verpflegung - 7 Tage die Woche, 3 Mahlzeiten am Tag
  • Kostenloses Personalzimmer inkl. WLAN, in einem unserer hoteleigenen Mitarbeiterhäuser - alle befinden sich in Gehweite zum Arbeitsplatz
  • Arbeitsbekleidung wird teilweise bereitgestellt (je nach Abteilung)
  • Flexibilität, was Freizeit und freie Tage betrifft
  • Ermäßigte Hotelaufenthalte für Familie/Freunde
  • Kostenfreie Nutzung unseres Hotel Fitnessraums auf 200m
  • 50% Vergünstigungen in unserem Body & Soul Center
  • 10 - 20%Rabatte beim Shopping in unserem Lifestyle Shop
  • Eigene Waschküche (kostenfrei)
  • Eigener Kaffeeautomat (kostenfrei)
  • Gekühlter Wasser- & Sodaspender (kostenfrei)
  • Eigener Getränkeautomat (gg. Gebühr)
  • Regelmäßige Schulungen/Kurse für unsere Mitarbeiter
  • Gemeinsame Freizeitaktivitäten
  • 50% Ermäßigungen auf Einzelfahrten bei den Bergbahnen
  • Ermäßigungen beim Skiverleih und Hochseilpark

Die Angaben unseres Unternehmens gemäß Gleichbehandlungsgesetz: wir bieten für diese Position ein Mindestgehalt gemäß Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zu entsprechender Überzahlung, abhängig von Qualifikation und Erfahrung.

Gehalt: ab EUR 1.700,00 netto - 6 Tage-Woche, 48h.

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Details

  • Job Reference: 719467339-2
  • Date Posted: 23 September 2022
  • Recruiter: Hotel Alpine Palace 5*S
    Hotel Alpine Palace 5*S
  • Location: Hinterglemm, Salzburg
  • Salary: On Application
  • Sector: Hospitality & Tourism
  • Job Type: Permanent